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絹厚揚げと豚バラで、大満足!な麻婆豆腐♫
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絹厚揚げと豚バラで、大満足!な麻婆豆腐♫-レシピのメイン写真

絹厚揚げと豚バラで、大満足!な麻婆豆腐♫

トモ星人
トモ星人 @cook_40104339

麻婆豆腐って何か物足りないと思いませんか?そんなイメージを一変する(?)ボリュームたっぷりのマーボーです!
このレシピの生い立ち
私は豆腐は好きだけど、麻婆豆腐とか湯豆腐とか、豆腐がメインのおかずはどうも物足りなくて苦手で(^_^;)
ひき肉のそぼろもイマイチ苦手。
家族から麻婆豆腐をリクエストされた時に、しっかり食べた気分になるようにとアレンジしました。

麻婆豆腐って何か物足りないと思いませんか?そんなイメージを一変する(?)ボリュームたっぷりのマーボーです!
このレシピの生い立ち
私は豆腐は好きだけど、麻婆豆腐とか湯豆腐とか、豆腐がメインのおかずはどうも物足りなくて苦手で(^_^;)
ひき肉のそぼろもイマイチ苦手。
家族から麻婆豆腐をリクエストされた時に、しっかり食べた気分になるようにとアレンジしました。

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絹厚揚げと豚バラで、大満足!な麻婆豆腐♫

トモ星人
トモ星人 @cook_40104339

麻婆豆腐って何か物足りないと思いませんか?そんなイメージを一変する(?)ボリュームたっぷりのマーボーです!
このレシピの生い立ち
私は豆腐は好きだけど、麻婆豆腐とか湯豆腐とか、豆腐がメインのおかずはどうも物足りなくて苦手で(^_^;)
ひき肉のそぼろもイマイチ苦手。
家族から麻婆豆腐をリクエストされた時に、しっかり食べた気分になるようにとアレンジしました。

麻婆豆腐って何か物足りないと思いませんか?そんなイメージを一変する(?)ボリュームたっぷりのマーボーです!
このレシピの生い立ち
私は豆腐は好きだけど、麻婆豆腐とか湯豆腐とか、豆腐がメインのおかずはどうも物足りなくて苦手で(^_^;)
ひき肉のそぼろもイマイチ苦手。
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材料

3〜4人前
  • 豚バラスライス 100〜150g
  • 絹厚揚げ 2パック
  • 長ネギ あ本
  • お好みの味の麻婆豆腐の素 1袋
  • サラダ油 適量
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    長ネギはみじん切り。わたし的にはそんなに細かくしていません

    • 絹厚揚げと豚バラで、大満足!な麻婆豆腐♫作り方1写真
  2. 2

    絹厚揚げはお好みの大きさに。

    • 絹厚揚げと豚バラで、大満足!な麻婆豆腐♫作り方2写真
  3. 3

    豚バラスライスは、存在感が出るように、5ミリ〜1センチ巾くらいに切ります。

    • 絹厚揚げと豚バラで、大満足!な麻婆豆腐♫作り方3写真
  4. 4

    あとはもう麻婆豆腐の素の作り方に準じますが‥私はまずネギを炒めます

    • 絹厚揚げと豚バラで、大満足!な麻婆豆腐♫作り方4写真
  5. 5

    少し塩をふって豚バラを加えて

    • 絹厚揚げと豚バラで、大満足!な麻婆豆腐♫作り方5写真
  6. 6

    肉に火が通ってきたら、絹厚揚げを投入

    • 絹厚揚げと豚バラで、大満足!な麻婆豆腐♫作り方6写真
  7. 7

    絹厚揚げがあたたまってきたら、麻婆豆腐の角を加えます。

    • 絹厚揚げと豚バラで、大満足!な麻婆豆腐♫作り方7写真
  8. 8

    素をよく絡めて出来上がり♫

    • 絹厚揚げと豚バラで、大満足!な麻婆豆腐♫作り方8写真

コツ・ポイント

材料の大きさは、ジフが食べて満足感がある大きさにしてください。私は中華料理の素は少なめが好きなのですが、タレが多めが好きな方はもう一袋足してもいあかも。

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トモ星人
トモ星人 @cook_40104339
2017/06/07 14:17に公開
料理は好きだけど、片付けは大嫌い。レシピの写真に汚いキッチンが写りこまないように気をつけてますf^_^;
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このレシピのキーワード

厚揚げ 長ネギ 豚バラ薄切り

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