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鶏もも肉の簡単チャーシュー
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鶏もも肉の簡単チャーシュー-レシピのメイン写真

鶏もも肉の簡単チャーシュー

sucoco
sucoco @TTNSN44

覚えやすい分量で簡単に♪
このレシピの生い立ち
自分のために覚えやすい分量で作ってみたら美味しくて家族にも好評だったので…

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鶏もも肉の簡単チャーシュー

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材料

  • 鶏もも肉 1枚
  • ★水 200ml
  • ★醤油 大2
  • ★みりん 大2
  • ★砂糖 大2
  • ★酒 大2
  • ★しょうが(チューブ) 2〜3cm程
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉の気になる余分な脂身は取り除き
    厚みのある所は切り込みを入れクルクル巻いて
    爪楊枝で数ヶ所止めるかタコ糸でしばる

  2. 2

    お鍋に★と①を皮目から入れ沸騰させ
    沸騰したら蓋をして弱火で10分煮る

  3. 3

    ひっくり返して10分、もう一度ひっくり返して10分煮て火を消し冷めるまでそのまま放置

  4. 4

    爪楊枝(タコ糸)を取り除き切ってタレをかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

・簡単なので特にはないのですが…お肉の厚みのある部分には切り込みを入れたりフォークを刺すなど火を通りやすくして下さい
・食べる1時間前程に作り始めるとちょうどいいかも♪

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sucoco
sucoco @TTNSN44
2019/02/17 12:28に公開

このレシピのキーワード

チャーシュー 鶏もも肉 酒 しょうが

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