【簡単☆作りやすい！】ココナッツクッキー
erireco168 @cook_40131172
あっさりしていて食べやすいクッキーです。混ぜる・こねるの簡単準備で、バターのクッキーより成形しやすい！ので、お子様とも♡
このレシピの生い立ち
「ココナッツオイルでクッキー作ったらどうなるかな」と試して見ました。アリです！
【簡単☆作りやすい！】ココナッツクッキー
あっさりしていて食べやすいクッキーです。混ぜる・こねるの簡単準備で、バターのクッキーより成形しやすい！ので、お子様とも♡
このレシピの生い立ち
「ココナッツオイルでクッキー作ったらどうなるかな」と試して見ました。アリです！
アプリでひらく作り方
- 1
ココナッツオイルは半透明でクリーム状の室温の状態ならそのまま使えます。泡立て器で軽く練ります。
- 2
砂糖を加えてよく混ぜ、卵を加えてさらに混ぜます。
- 3
小麦粉を半分ずつ加えて混ぜます。あらかた混ぜたらジップロックの袋（Ｌ）に移して、全体がまとまるように捏ねます。
- 4
生地を平らにならしたら冷蔵庫で30分休ませます。
- 5
オーブンの予熱を170度で開始しておきます。
- 6
天板にクッキングシートを敷いたら3cm×5mmのボタン状に生地を成形し、並べます。
- 7
25分焼き、割った時に中心までサクッと割れなければ、160度で5分ずつ加熱を延長し、様子を見ます。（熱いので注意！）
- 8
よく冷ましたら完成！
コツ・ポイント
小麦粉1に対し、卵1個、オイルと砂糖は1/2ずつ！と、大変覚えやすいので、他にもアレンジしやすいです。小麦粉の量の15%をコーンスターチに変えるとサクッと仕上がります！
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