お弁当に♪お花の卵焼き
魚肉ソーセージと厚焼き卵で簡単華やか!
このレシピの生い立ち
せっかく鬼巻きすを買ったのに伊達巻きだけじゃ勿体無くて使ってみました♪
作り方
- 1
魚肉ソーセージ以外の材料をボウルに入れ、ベーキングパウダーが溶けるまで混ぜる。
- 2
厚焼き卵用のフライパンに油(分量外)を敷き、あったまったら溶いた卵の1/3流し入れ、まんべんなく広げる。
- 3
巻き始めのところに魚肉ソーセージを乗せ、くるくると巻いていく。
上手く負けなくてもあとで形を整えるので大丈夫です! - 4
巻き終わったら端に寄せ、油(分量外)をほんの少量敷き、溶き卵の残り半分を流し入れ、巻いていく。
残り半分も同様に。 - 5
巻き終えたら火を止め、鬼巻きすの上に乗せて軽めに巻く。
そのままレンジ500w30秒チンして、冷めるまで放置。 - 6
冷めたら巻きすを外し、両端を切り落として4等分に切り分けて出来上がり♪
コツ・ポイント
・ベーキングパウダーは無くても大丈夫です。なんとなく膨らみがいい気がして入れてます(笑)
・レンジで加熱することで卵が膨れてキレイにギザギザがつきます♪
加熱しすぎには注意してください!
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