簡単☆ビニール袋で作る白菜漬け
きゃめまま @cook_40035334
スーパーで売っているカットしたものから大きな丸ごとのものまで、ビニール袋があれば簡単においしい白菜漬けができます。
このレシピの生い立ち
大きな漬けだるが無いので、少しずつ漬けていましたが
、だんだん量が増え
大きなビニール袋（ゴミ袋）で丸ごと漬ける事になってしまいました〜(^^)
簡単☆ビニール袋で作る白菜漬け
スーパーで売っているカットしたものから大きな丸ごとのものまで、ビニール袋があれば簡単においしい白菜漬けができます。
このレシピの生い立ち
大きな漬けだるが無いので、少しずつ漬けていましたが
、だんだん量が増え
大きなビニール袋（ゴミ袋）で丸ごと漬ける事になってしまいました〜(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
白菜を洗って水分をよく切り、ザクザクと切りながらビニール袋へ入れていく。
- 2
白菜を少し入れては塩、スライスしたにんにく、柚子の皮、鷹の爪も少しずつ入れて、それを繰り返しすべてを入れる。
- 3
最後に柚子の絞り汁と酢を入れビニール袋をふくらませ全体を混ぜる。
- 4
ぎゅーっと袋を押しながら空気をすべて抜き、縛り常温で１時間ほど放置。
-
- 5
袋をほどいて、
ぎゅーぎゅー押してまた空気を抜いて縛って冷蔵庫へ。
１時間ほどしたら食べられます。
１日おくとおいしい。
コツ・ポイント
塩を少しずつ白菜に振っていくこと。ぎゅーぎゅー押して袋の空気を抜く事。
大きなビニール袋（ゴミ袋）さえあれば、丸１個の白菜漬けもお手軽にできます。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19541965
