豚バラ肉に塩こしょうを軽くして
お肉1枚の上に野菜のピーラーしたものを2枚乗せてくるくるーとまいていく。

巻き終わりがお肉同士できゅっとなるようにしてくっつけてならべていく。

お酒もしくは、お水を3分の1浸るくらいしか入れ蓋し火が通るまで蒸し鍋にする。

お酒だとくさみが消えるが苦手ならお水で。

仕上げにお好みでブラックペッパーをふってもおいしいです。
ポン酢やゴマなどでおいしく食べれます。