山田さんのタラのバター照り焼き
きのう何食べた?で山田さんがシロさんに教えたレシピです。
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きのう何食べた?14巻のレシピです。
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タラはキッチンペーパーで水気を取り、薄力粉を振る。
シメジはほぐして、長芋は5ミリ幅に切る。
フライパンにサラダ油を入れて、両面を焼く。
★の材料を混ぜて作ったタレをからめて、バターを入れる。
タラを取り出して、長芋を両面焼き、シメジもいれる。
タラに添えて、残ったタレをかける。
うちは塩ダラだったので10分ほど塩抜きしました。
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