手羽元とミックスベジタブルのカレー♪
Kawakamiｻﾝ @cook_40042924
お野菜が高い時でも、冷凍の野菜を使ってお安できる！調理時間短縮のお得カレーです！
このレシピの生い立ち
野菜が高くても、冷凍の野菜は価格が安定しているし、手羽元ならまな板や包丁を使わないから洗い物しなくて良いので、節約になるかと思い作ってみました。
手羽元とミックスベジタブルのカレー♪
お野菜が高い時でも、冷凍の野菜を使ってお安できる！調理時間短縮のお得カレーです！
このレシピの生い立ち
野菜が高くても、冷凍の野菜は価格が安定しているし、手羽元ならまな板や包丁を使わないから洗い物しなくて良いので、節約になるかと思い作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏手羽元は、温めたフライパンで表面に、こんがり焼き色を付けます。
出た油は、拭き取ります。 -
- 2
マッシュルームは、ホールの物は半分こ切り、玉ねぎはスライスします。
-
- 3
①のフライパンに②とミックスベジタブルを入れて、水をいれ、20分ほど弱火で煮ます。
-
- 4
鶏手羽元をホロホロにしたい方は、①に水を入れ30～50分ほど煮ます。長く煮ると、水分が蒸発するので、気をつけてください。
- 5
③の20分煮た後に、火を止めてカレールーを入れ、3～5分後に再び火をつけて、弱火にして、かき混ぜながら溶かして出来上がり
-
コツ・ポイント
作り方の④にも書きましたが、肉を柔かくほろほろにしたい時は、肉だけで長い時間煮た後に野菜をいれ、更に煮ます。長く煮れば水は蒸発してしまうので、水が少なくなりすぎないように、後でたすとか、気をつけてください。
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