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ヴィーガン・グルテンフリーパンケーキ
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ヴィーガン・グルテンフリーパンケーキ-レシピのメイン写真

ヴィーガン・グルテンフリーパンケーキ

hanongirl
hanongirl @cook_40093445

ヴィーガン、グルテンフリーのパンケーキ♡おすすめトッピングのバナナソテーとココナッツミルククリームでハワイ気分をどうぞ♡

このレシピの生い立ち
以前からグルテンフリーの米粉パンケーキを作っていましたが(こちらID: 20205242)ヴィーガンレシピも作ってみたくて。

ヴィーガン、グルテンフリーのパンケーキ♡おすすめトッピングのバナナソテーとココナッツミルククリームでハワイ気分をどうぞ♡

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ヴィーガン、グルテンフリーのパンケーキ♡おすすめトッピングのバナナソテーとココナッツミルククリームでハワイ気分をどうぞ♡

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材料

2人分
  • 米粉 1カップ
  • ベーキングパウダー 小さじ2
  • 塩 ひとつまみ
  • 豆乳 1カップ
  • メープルシロップ 大さじ1
  • バニラエクストラクト(バニラエッセンス数滴に代用可) 小さじ1
  • ココナッツオイル 適量
  • 【トッピング】
  • バナナ 1本
  • ココナッツオイル 適量
  • ココナッツミルク缶 1缶もいらない
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作り方

  1. 1

    【おすすめトッピング準備・省略可】
    ココナッツミルク缶を冷蔵庫で冷やしておく。分離して上に浮いてるクリームを使用する。

  2. 2

    【おすすめトッピング準備・省略可】フライパンにココナッツオイルをひき、スライスしたバナナをソテー。焼けたら皿に取り出す。

  3. 3

    粉類を混ぜます。ボウルに米粉・塩・ベーキングパウダーを入れ泡だて器で混ぜる。

  4. 4

    液体類を混ぜます。計量カップに豆乳・メープルシロップ・バニラエクストラクトを入れ混ぜる。

  5. 5

    1と2を合わせてゴムベラで混ぜる。

  6. 6

    フライパンにココナッツオイルを薄くひき、3の生地を焼きます。

  7. 7

    トッピングのココナッツミルククリームとバナナソテーを盛り付け★

    • ヴィーガン・グルテンフリーパンケーキ作り方7写真
  8. 8

    【おすすめの食べ方】フレーバーコーヒーと一緒に食べると更にハワイ気分♡バナナとココナッツクリームに合うよー!

    • ヴィーガン・グルテンフリーパンケーキ作り方8写真

コツ・ポイント

1カップ分の米粉の一部を少し減らして、オートミールを加えるのもおすすめ。

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hanongirl
hanongirl @cook_40093445
2019/03/05 05:42に公開
食べるの大好き!ヘルシー&シンプルなレシピが好きです。たまに糖質制限ダイエットをする夫と4歳,1歳の息子がいます。
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このレシピのキーワード

パンケーキ 米粉 豆乳 バナナ ココナッツミルク メープルシロップ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19560033
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