ヴィーガン・グルテンフリーパンケーキ

hanongirl @cook_40093445
ヴィーガン、グルテンフリーのパンケーキ♡おすすめトッピングのバナナソテーとココナッツミルククリームでハワイ気分をどうぞ♡
このレシピの生い立ち
以前からグルテンフリーの米粉パンケーキを作っていましたが(こちらID: 20205242)ヴィーガンレシピも作ってみたくて。
ヴィーガン・グルテンフリーパンケーキ
ヴィーガン、グルテンフリーのパンケーキ♡おすすめトッピングのバナナソテーとココナッツミルククリームでハワイ気分をどうぞ♡
このレシピの生い立ち
以前からグルテンフリーの米粉パンケーキを作っていましたが(こちらID: 20205242)ヴィーガンレシピも作ってみたくて。
作り方
- 1
【おすすめトッピング準備・省略可】
ココナッツミルク缶を冷蔵庫で冷やしておく。分離して上に浮いてるクリームを使用する。 - 2
【おすすめトッピング準備・省略可】フライパンにココナッツオイルをひき、スライスしたバナナをソテー。焼けたら皿に取り出す。
- 3
粉類を混ぜます。ボウルに米粉・塩・ベーキングパウダーを入れ泡だて器で混ぜる。
- 4
液体類を混ぜます。計量カップに豆乳・メープルシロップ・バニラエクストラクトを入れ混ぜる。
- 5
1と2を合わせてゴムベラで混ぜる。
- 6
フライパンにココナッツオイルを薄くひき、3の生地を焼きます。
- 7
トッピングのココナッツミルククリームとバナナソテーを盛り付け★
- 8
【おすすめの食べ方】フレーバーコーヒーと一緒に食べると更にハワイ気分♡バナナとココナッツクリームに合うよー!
コツ・ポイント
1カップ分の米粉の一部を少し減らして、オートミールを加えるのもおすすめ。
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