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つぶらな小倉
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つぶらな小倉-レシピのメイン写真

つぶらな小倉

ケロケロ組
ケロケロ組 @cook_40122911

ほっこり小倉^ ^
小倉トーストにしたり
お水を足して煮てぜんざいにもできる
万能なやつ♪
このレシピの生い立ち
餡子じゃない粒のままの小倉がほしくて。

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ケロケロ組
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ほっこり小倉^ ^
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万能なやつ♪
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材料

小倉180gくらい
  • 小豆 大さじ4
  • 水 150cc
  • 砂糖 60〜80g
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作り方

  1. 1

    圧力鍋に小豆と水を入れて蓋をして、
    強火にかける。

    • つぶらな小倉作り方1写真
  2. 2

    圧力がかかったら弱火にして15分加圧して火を止めて自然冷却。

  3. 3

    うちはフィスラーのブルーポイントを使用していますが、お手持ちの圧力鍋によって加圧時間を調整してください

  4. 4

    ピンがおりて煮上がったところ。

    • つぶらな小倉作り方4写真
  5. 5

    砂糖を加えて、ごく弱火で15〜20分煮る。

    • つぶらな小倉作り方5写真
  6. 6

    グツグツしないてクツクツと。。

    • つぶらな小倉作り方6写真
  7. 7

    全体的に煮詰まって照りが出てきたら完成
    ^ ^

    • つぶらな小倉作り方7写真
  8. 8

    --

    • つぶらな小倉作り方8写真

コツ・ポイント

強火にしないこと。

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ケロケロ組
ケロケロ組 @cook_40122911
2014/02/24 00:12に公開
失敗もあるけど、それなりにはお料理出来るはず。と自負しております。基本は楽チンなものを、でも手の込んだのも作ります。覚え書きのモノ、友人から要望うけてレシピ化したモノ、いろいろ載せてく予定です^ ^
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あずき

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