衛生的。ひき肉の練り方。
Nana983 @cook_40156487
スプーン 1つで、ひき肉のねり方もばっちり。ハンバーグ、鶏団子、つくね等。手につかず、ビニール手袋もいりません。
このレシピの生い立ち
ひき肉を手で練ると、べたつきや爪に入ったりして、不衛生に感じたり、直に触れる事に苦手意識を感じたりし、スプーンを使ったところ、楽に手早く出来た事から。
衛生的。ひき肉の練り方。
スプーン 1つで、ひき肉のねり方もばっちり。ハンバーグ、鶏団子、つくね等。手につかず、ビニール手袋もいりません。
このレシピの生い立ち
ひき肉を手で練ると、べたつきや爪に入ったりして、不衛生に感じたり、直に触れる事に苦手意識を感じたりし、スプーンを使ったところ、楽に手早く出来た事から。
アプリでひらく作り方
- 1
わが家では、スープ スプーンを使ってます。大きさも、大き過ぎず、小さ過ぎず、丁度良いです。
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- 2
ひき肉と混ぜ込む食材と調味料が全体に行き渡る様に練ります。
最初は、スプーンでひき肉を切る様に混ぜていきます。
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- 3
上下を返す様に混ぜる。
こ〜ねこね。
- 4
全体的に混ざったら、スプーンでひき肉をボールに押しつける様に練っていきます。
お し ま い！
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- 5
2021年4月4日話題入り！ありがとうございます。
- 6
フジぽんさんが「スプーン2つでフライパンへ♪」と。新たに洗い物を出さないですよね。嬉しいコメ有難うございます。
- 7
なつきさんが「つくねやミートボールならそのまま成型も◎」と。素敵なコメ有難うございます。
コツ・ポイント
練った後、ハンバーグなどの形成は、手で。ここで初めてひき肉を直に触ります。
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