うまうま、うにごはん
かもみーるまま @cook_40028016
地元名物焼きうにを使った炊き込みご飯で～す。
このレシピの生い立ち
漁家のおかみさんの友人にうにごはんおにぎりを頂いて、あまりの美味しさに作り方を教えてもらいました～
うまうま、うにごはん
地元名物焼きうにを使った炊き込みご飯で～す。
このレシピの生い立ち
漁家のおかみさんの友人にうにごはんおにぎりを頂いて、あまりの美味しさに作り方を教えてもらいました～
アプリでひらく作り方
- 1
お米はといでザルにあげておく15分～30分
重茂産の焼きうにを用意します。 -
- 2
お米を炊飯器に戻し、酒・醤油・塩・砂糖を入れ、いつもどおりの水加減にしてスイッチオン♪
- 3
焼きうには冷凍ならしっかり解凍して、スプーンでほぐし、分量外面の酒と醤油少々をひとまわしして混ぜる。
-
- 4
炊きあがったらほぐしたうにを入れ、もう一度炊飯スイッチオン♪ 再度保温に、なったらへらでよく混ぜ合わせて、出来上がり。
-
- 5
お茶碗によそって刻み海苔をかけて。
おにぎりにしてもでらうまうまです。 -
コツ・ポイント
３合に焼きうに１こはちょい豪華な使い方です。半分か三分の一はきゅうりもみとあえたり、おつまみにアレンジしてもいいですよ
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