豚レバーと野菜のケチャップ炒め
momoco @momoco_cooking
夏のスタミナ料理。
このレシピの生い立ち
もう少し息子の授乳が続きそうなので、パワーをつけるために母からレバー料理を教わりました
豚レバーと野菜のケチャップ炒め
夏のスタミナ料理。
このレシピの生い立ち
もう少し息子の授乳が続きそうなので、パワーをつけるために母からレバー料理を教わりました
アプリでひらく作り方
- 1
豚レバーを細切りにして◯印の材料に30分漬け込みます。
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- 2
玉ねぎは1cmの櫛形に切り、ピーマンは細切り、しめじはばらします。にんにくはみじん切りにします。
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- 3
フライパンを熱し大さじ1のサラダ油を入れ玉ねぎとにんにくをよく炒めます
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- 4
しめじを入れ炒め、ピーマンとパプリカを入れて炒めます
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- 5
一度取り出します
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- 6
フライパンは洗わず、1の豚レバーを汁ごとフライパンに入れて強火にかけます。☆印の調味料を入れます
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- 7
豚レバーの色が変わっ
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- 8
煮詰まってきたら(ぶくぶくと泡が大きくなってきたら)野菜を戻します
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- 9
塩コショウ少々で味をととのえて出来上がりです
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コツ・ポイント
歯応えを楽しむ料理なので、野菜は大きめに切ります
つくれぽ
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