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ココア ご飯 手ごね パン-レシピのメイン写真

ココア ご飯 手ごね パン

☆sachiko☆♪
☆sachiko☆♪ @cook_40139717

ふんわり柔らかいココアパン
このレシピの生い立ち
ご飯を入れて、もっちりふわふわに

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材料

  • ご飯 50g
  • 強力粉 50g
  • 中力粉 50g
  • 純ココア 10g
  • 砂糖 10g
  • 塩 3g
  • ドライイースト 3g
  • マーガリン 大さじ1/2
  • 豆乳 70cc
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作り方

  1. 1

    ご飯をチンして、ラップの上から潰して揉む

  2. 2

    マーガリン以外の材料と1を混ぜて捏ねる

  3. 3

    マーガリンを入れて捏ねる

  4. 4

    一次発酵、40分

  5. 5

    分割して丸めて15分ベンチタイム

  6. 6

    丸めなおして、2次発酵40分

  7. 7

    200度に予熱したオーブンで15分焼く

コツ・ポイント

豆乳は20ccほど少なめで捏ねて、様子を見ながら足しました

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☆sachiko☆♪
☆sachiko☆♪ @cook_40139717
2017/07/08 07:54に公開
パン作りにハマってます(*^_^*)
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このレシピのキーワード

パン ご飯 豆乳 ココア 強力粉 中力粉

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