鍋に分量の水としいたけをいれておく。ゆで卵を作る。

かいわれは茎のところを輪ゴムで縛り、熱湯をかけて軽く湯通ししておく。かまぼこを切っておく。

鍋を火にかけ、沸騰したら、ゆで卵、麩、調味料をいれる。

沸騰したら、器に盛り付ける。かまぼこ、かいわれをのせてできあがり。