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もろサメの煮付け *☻*
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もろサメの煮付け *☻*-レシピのメイン写真

もろサメの煮付け *☻*

SARY☻カンパニー
SARY☻カンパニー @cook_40175986

柔らかく上品な味わいのもろサメの煮付け。しつこくなくてペロリと完食しちゃう一品です!!!
このレシピの生い立ち
子供の頃から食べていて、私の子供(長女)も〝煮魚で1番好きかも〟と言うので母に教わりました♡

柔らかく上品な味わいのもろサメの煮付け。しつこくなくてペロリと完食しちゃう一品です!!!
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子供の頃から食べていて、私の子供(長女)も〝煮魚で1番好きかも〟と言うので母に教わりました♡

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もろサメの煮付け *☻*

SARY☻カンパニー
SARY☻カンパニー @cook_40175986

柔らかく上品な味わいのもろサメの煮付け。しつこくなくてペロリと完食しちゃう一品です!!!
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子供の頃から食べていて、私の子供(長女)も〝煮魚で1番好きかも〟と言うので母に教わりました♡

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材料

家族4人(*^^*)
  • もろサメ 4切れ
  • 生姜(スライス) 3枚程度
  • 醤油 おたま1杯弱
  • 酒 おたま1杯
  • 砂糖 大さじ3〜4
  • みりん お大さじ1〜2
  • 水 150cc
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作り方

  1. 1

    ①キッチンペーパーで軽く押さえてから煮ます。

    • もろサメの煮付け *☻*作り方1写真
  2. 2

    ②フライパン(鍋)に調味料全部を入れ魚も並べて沸騰させます♩。

    • もろサメの煮付け *☻*作り方2写真
  3. 3

    ③沸騰したら、魚を裏返し蓋をして中火で10分煮る♩。

    • もろサメの煮付け *☻*作り方3写真
  4. 4

    ④アクを取り、再度裏返して5分くらい煮たら出来上がりです♡。

    • もろサメの煮付け *☻*作り方4写真
  5. 5

    感謝 *☻*

    • もろサメの煮付け *☻*作り方5写真

コツ・ポイント

コツいらずで、簡単で時間もかかりません(^^)v。
味付けは割りと目分量なので好みの味付けにして下さい♪。

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SARY☻カンパニー
SARY☻カンパニー @cook_40175986
2019/02/05 14:54に公開
基本、料理は好きです*☻*。リスペクトするのは実家の母。 仕事と家庭の両立、頑張ります!!! 大雑把なタイプの私(*_*)若干、目分量+自分の感覚で作ってしまいレシピの分量に「だいたいこのくらいだったかな?」とちょいちょい矛盾があるかもです★ あしからず(^^;;
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