チキンスープの素 鶏ガラにて
Dai5000 @cook_40141834
塩を入れるだけでかなり美味しいスープになります。
そこに野菜や鶏肉を適当に入れればチキンスープ。
このレシピの生い立ち
スーパーに鶏ガラが売ってたので適当に作りました。
チキンスープの素 鶏ガラにて
塩を入れるだけでかなり美味しいスープになります。
そこに野菜や鶏肉を適当に入れればチキンスープ。
このレシピの生い立ち
スーパーに鶏ガラが売ってたので適当に作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏ガラを…
買ってきます！ -
- 2
サッと茹でて、アクが出たら…
-
- 3
煮こぼしてサッと洗います。
-
- 4
長ネギを入れて水を張った鍋に、洗った鶏ガラをドーン。
-
- 5
沸騰したら火を弱めアクを取ります。
-
- 6
にんじんドーン
-
- 7
玉ねぎドーン
-
- 8
パセリの葉っぱドーン
-
- 9
しいたけドーン
-
- 10
弱火でコトコト。
-
- 11
水かさが減るので、たまに水を足して〜
-
- 12
ひたすら煮込むこと5時間…
- 13
出来上がり♪
-
- 14
残った鶏ガラからこんなに食べれる肉が取れます。
これはチキンカレーにドーン。 -
コツ・ポイント
ネギと生姜は臭み消し。入れる野菜は、冷蔵庫の中から適当で良いかと思います。ひたすら煮込む（笑）
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19621667
