ヘタの部分をアボカドの要領で芯を残して、周りにぐるっと切り込みを入れる。

くるくるっと回して芯をはずす。

芯が綺麗にはずせます。
お尻の部分も同じように切り離してください。

なるべく薄いスプーンを皮と身の間に差し込んで、皮に添って一周回し、皮を剥きます。

こんな感じで、綺麗に剥けます。
未熟で固いキウイや大きめのキウイは半分に切るとやりやすいです。

好きな形に切ったら重ならないように広げて冷凍します。

7～8割冷凍の状態になったら、くっついた隣合わせをポキポキ折ってはずしておく。
このひと手間で便利なバラ冷凍ができます。

完全に凍ったら一度袋を開き空気を入れ
袋ごと軽く数回振って完了
バラバラの状態で使いたいときに使いたい分だけ取り出せます