キウイの剥き方・冷凍保存
chipeco @cook_40052292
大量に買ってしまったキウイはスプーンで簡単に皮をむいて冷凍保存。
使いたい形に切って冷凍してください。
このレシピの生い立ち
コストコで大量にキウイを買ってしまい、いかに簡単に大量処理するか考えました。
キウイの剥き方・冷凍保存
大量に買ってしまったキウイはスプーンで簡単に皮をむいて冷凍保存。
使いたい形に切って冷凍してください。
このレシピの生い立ち
コストコで大量にキウイを買ってしまい、いかに簡単に大量処理するか考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ヘタの部分をアボカドの要領で芯を残して、周りにぐるっと切り込みを入れる。
-
- 2
くるくるっと回して芯をはずす。
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- 3
芯が綺麗にはずせます。
お尻の部分も同じように切り離してください。 -
- 4
なるべく薄いスプーンを皮と身の間に差し込んで、皮に添って一周回し、皮を剥きます。
-
- 5
こんな感じで、綺麗に剥けます。
未熟で固いキウイや大きめのキウイは半分に切るとやりやすいです。 -
- 6
好きな形に切ったら重ならないように広げて冷凍します。
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- 7
7～8割冷凍の状態になったら、くっついた隣合わせをポキポキ折ってはずしておく。
このひと手間で便利なバラ冷凍ができます。 -
- 8
完全に凍ったら一度袋を開き空気を入れ
袋ごと軽く数回振って完了
バラバラの状態で使いたいときに使いたい分だけ取り出せます -
コツ・ポイント
コツいらず！だと思います。
切り方に迷ったら5～6mm幅のスライスで冷凍しておくと、料理の添え物・お菓子の飾り・カナッペ・スムージーなどにも対応ができて便利です。
つくれぽ
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