ひじき入り豆腐ハンバーグ♬

ひじき入り豆腐ハンバーグ♬-レシピのメイン写真

ひじき入り豆腐ハンバーグ♬

kmmj9791 @cook_40098879

豆腐と蓮根でヘルシー♬だけど…しっかり味つけでおかずになります。
このレシピの生い立ち
ダイエット中の家族のために考えた一品です。

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豆腐と蓮根でヘルシー♬だけど…しっかり味つけでおかずになります。
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材料

4人分

豆腐 1/2丁
挽肉(鶏肉か豚肉) 150g
ひじき 80g
蓮根 80g
人参 40g
片栗粉大さじ1
塩小さじ1
卵白 1個分
味の素少々
ごま油少々
※酒 100cc
※醤油 30cc
※みりん 30cc
※砂糖大さじ1
おろし大根適宜
小葱少々

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作り方

1
人参、みじん切り、豆腐は水切りする。
蓮根はすりおろし、ひじきは水で戻すか
もしくは生どちらでも良い。
2
材料をボールに入れ、塩、片栗粉、味の素、卵白を加える。
3
よく捏ねる。
4
材料を8等分楕円に成形して、ごま油を引いたフライパンで両面焼く。
5
※調味料を事前に合わせておく。
6
フライパンに合わせて調味料を加えてやや強火で煮る。
7
煮汁が綺麗に絡まったら出来上がり。
8
おろし大根と小葱を盛り出来上がり♬
9

雨のち晴れ♪さん
レポありがとうございます。
コメント入力せず投稿してしまいました。（涙）

コツ・ポイント

調味料を絡める際、焦げないよう気をつけることかな？

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kmmj9791 @cook_40098879

2014/03/17 22:36に公開

このレシピのキーワード

炒り豆腐ハンバーグ豚肉鶏肉ひき肉ひじき片栗粉にんじんれんこん大根おろし酒こねぎ卵白豆腐

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