シフォンケーキ or bigスポンジ
ホワホワ絶品です！
このレシピの生い立ち
お友達から教えてもらった黄金レシピ。
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- 1
卵黄を軽く混ぜ、砂糖半量50gを入れよく混ぜる
サラダ油を入れよく混ぜる
水を入れてよく混ぜる - 2
①にふるった小麦粉＋BPを入れダマにならないように混ぜる
-
- 3
別の乾いたボールに卵白に砂糖半量50gを入れる
ここでオーブン160℃に予熱 -
- 4
ツノがピンとたつまで混ぜる
-
- 5
②に卵白3分の1を入れ混ぜる
(卵白は三回に分けて入れます) -
- 6
2回目からゴムベラに持ち替えてさっくりと混ぜる
-
- 7
型に流したら最後ゴムベラで型の真ん中を一周
160℃で50分焼く -
- 8
焼きあがったら3分くらいオーブンに入れておき出したら逆さまにして冷ます
-
コツ・ポイント
オーブンの角皿で焼けばロールケーキやイベント用ケーキにも！
角皿の場合は160℃20分(焼き具合はオーブンによると思うので調整してみてください)
つくれぽ
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