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簡単おつまみ♪砂肝の中華風和え^^♡
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簡単おつまみ♪砂肝の中華風和え^^♡-レシピのメイン写真

簡単おつまみ♪砂肝の中華風和え^^♡

Yumegumico
Yumegumico @cook_40252204

砂肝の食感と、中華風生姜醤油がベストマッチ!大好きな一品です(^^)
このレシピの生い立ち
子供の頃から大好きな、母の味(●´ω`●)

砂肝の食感と、中華風生姜醤油がベストマッチ!大好きな一品です(^^)
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Yumegumico
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子供の頃から大好きな、母の味(●´ω`●)

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材料

  • 砂肝 250グラム
  • しょうゆ 大さじ2
  • ごま油 小さじ1
  • ラー油または塩こしょう(両方でも) 少々
  • 生姜 1/2個
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作り方

  1. 1

    砂肝を水から茹でる。沸騰したら2~3分でザルにあげ、あら熱をとる。

  2. 2

    生姜を千切りにし、醤油、ごま油、ラー油か塩こしょう(両方でも。お好みで)を混ぜてタレを作っておく。

    • 簡単おつまみ♪砂肝の中華風和え^^♡作り方2写真
  3. 3

    砂肝をスライス。

    • 簡単おつまみ♪砂肝の中華風和え^^♡作り方3写真
  4. 4

    たれと混ぜてなじませて出来上がり♪

    • 簡単おつまみ♪砂肝の中華風和え^^♡作り方4写真

コツ・ポイント

砂肝を切るときは、やけどしないように。
温かいうちにタレに絡ませると味が良くなじみます。

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Yumegumico
Yumegumico @cook_40252204
2014/03/29 14:56に公開
めんどうな事は苦手だけど、料理って楽しいなぁと思う今日この頃( ´艸`)思いつき料理から母の味まで、いろいろ作ってます(o^∀^o)ヨロシクお願いします☆
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このレシピのキーワード

砂肝 しょうが

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