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バターナッツかぼちゃの煮物
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バターナッツかぼちゃの煮物-レシピのメイン写真

バターナッツかぼちゃの煮物

ミセス農家のりちゃん
ミセス農家のりちゃん @cook_40164046

近年、農家さんが畑で作られてます。まだ、あまり市場には出回ってません。皮が柔らかく甘味のある粘り気強いかぼちゃです☆
このレシピの生い立ち
見た目「んん!?」って2度目したくなる変わった形のバターナッツかぼちゃ♪食べてみれば、栗かぼちゃの甘みと菊かぼちゃの粘り気がありました。かぼちゃの種類も豊富になってきているので、紹介したいなと思い投稿しました♡

近年、農家さんが畑で作られてます。まだ、あまり市場には出回ってません。皮が柔らかく甘味のある粘り気強いかぼちゃです☆
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バターナッツかぼちゃの煮物

ミセス農家のりちゃん
ミセス農家のりちゃん @cook_40164046

近年、農家さんが畑で作られてます。まだ、あまり市場には出回ってません。皮が柔らかく甘味のある粘り気強いかぼちゃです☆
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材料

4人前
  • バターナッツかぼちゃ 800g
  • だしの素 小さじ1.5杯
  • 砂糖 大さじ1.5杯
  • 塩 小さじ1/2杯
  • 水 50cc
  • 醤油 大さじ1杯
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作り方

  1. 1

    バターナッツかぼちゃは…こちら♪

    • バターナッツかぼちゃの煮物作り方1写真
  2. 2

    ヘタとお尻の部分を切り落とし、縦半分に割る。バターナッツ、円い部分にだけ種があるので種を取り出す。

    • バターナッツかぼちゃの煮物作り方2写真
  3. 3

    食べやすい大きさに切る。

    • バターナッツかぼちゃの煮物作り方3写真
  4. 4

    だしの素小さじ1.5、砂糖大さじ1.5、塩小さじ1/2、水50ccの順番にかぼちゃにかけていき、火にかける。

    • バターナッツかぼちゃの煮物作り方4写真
  5. 5

    始めは中火で煮込む。フツフツ煮えてきたら、醤油大さじ1を入れ、弱火にして煮込みかぼちゃが柔らかくなったら、出来上がり!

    • バターナッツかぼちゃの煮物作り方5写真

コツ・ポイント

皮が柔らかいので、剥かずに煮込んでくださいませ。。。食べる時にマヨネーズをかけると、コクがでて美味しさアップしますよ!お弁当の彩りにも1役あります♪

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ミセス農家のりちゃん
ミセス農家のりちゃん @cook_40164046
2017/08/09 13:17に公開
農家で生まれ農家に嫁いで20年以上〜畑で大量にとれる野菜を使った料理をご紹介します♡皆さんに野菜をたくさん消費して頂くことで、少しでも農家さんのお役にたてれば嬉しいです✨よろしくお願い致します(´∀`人)
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このレシピのキーワード

煮物 ナッツ かぼちゃ バター

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