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ささみの明太マヨ和え
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ささみの明太マヨ和え-レシピのメイン写真

ささみの明太マヨ和え

クック☆チャレンジ
クック☆チャレンジ @cook_40095678

味気ないささみもコレなら美味しく！

このレシピの生い立ち
明太マヨソースのささみロールを作る予定でしたが、ささみを開くのが面倒くさくなり、一口サイズに切っちゃったのでこうなりました（笑）

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明太マヨソースのささみロールを作る予定でしたが、ささみを開くのが面倒くさくなり、一口サイズに切っちゃったのでこうなりました（笑）

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ささみの明太マヨ和え

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味気ないささみもコレなら美味しく！

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材料

２、3人分
  1. 鶏ささみ 5本
  2. 明太子 1腹
  3. マヨネーズ 大さじ１
  4. 塩コショウ 少々
  5. オリーブオイル 適量
  6. 大葉 3枚
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作り方

  1. 1

    明太子の皮をとり、ボウルに入れる。

    • ささみの明太マヨ和え作り方1写真
  2. 2

    １にマヨネースを入れて良く混ぜる。

    • ささみの明太マヨ和え作り方2写真
  3. 3

    ささみの筋を取り、開いたら一口サイズに切る。
    大葉は、細切りにする。

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルを入れて、３を炒める。

  5. 5

    お肉の色が白っぽくなって来たら、塩コショウを振って、さらに炒める。

  6. 6

    お肉に焼けたら、火を止めて２を加えて、全体にからめる。

    • ささみの明太マヨ和え作り方6写真
  7. 7

    仕上げに大葉を乗せたら出来上がり！

    • ささみの明太マヨ和え作り方7写真

コツ・ポイント

明太子が苦手な場合は、タラコで代用できます。
明太子を使う場合は、塩コショウは控えめで。（なくても良いかも…）
マヨソースは火を止めてから、和えてください。

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クック☆チャレンジ
クック☆チャレンジ @cook_40095678
2017/08/17 03:42に公開
メインはお弁当にも使える物。簡単で美味しい！を試行錯誤中。
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