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枝豆の冷製スープ
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枝豆の冷製スープ-レシピのメイン写真

枝豆の冷製スープ

ポヨ太
ポヨ太 @poyota

夏バテ予防の枝豆を冷製スープで♪
このレシピの生い立ち
冷たいスープが飲みたくなったので。

夏バテ予防の枝豆を冷製スープで♪
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ポヨ太
ポヨ太 @poyota

夏バテ予防の枝豆を冷製スープで♪
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材料

3〜4人分
  • <具材>
  • 冷凍枝豆 500g
  • 玉ねぎ 1個
  • <調味料>
  • 牛乳 1ℓ
  • 水 500cc
  • バター 10g
  • ◎塩 小さじ2〜4
  • ◎ホワイトペッパー 少々
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作り方

  1. 1

    <下準備>
    枝豆を解凍し、玉ねぎを薄くスライスする。

  2. 2

    <調理>
    玉ねぎをバターでしんなりするまで炒め、枝豆を加えて軽く炒める。水を足して弱火で20分ほど煮ながらアクを取る。

  3. 3

    <調理>
    粗熱をとってフードプロセッサーに入れ、牛乳を少しずつ加えながら撹拌する。最後に◎で味を調えたら完成。

コツ・ポイント

特にありません^^;

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ポヨ太
ポヨ太 @poyota
2017/08/30 06:56に公開
小さな巨人(2歳)をもつ一児の父料理は「お気楽に」がモットー記念日には手の込んだものを作ったり忘れやすい性格なのでレシピは備忘録としていつも沢山のつくれぽありがとうございます♩
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このレシピのキーワード

スープ 枝豆 バター 牛乳 玉ねぎ

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