れんこんを半月切りにして、厚さ5ミリくらいにカット。
水にさらした後に、軽く水気を切る。

粉をまぶすだけの唐揚げの素を、れんこんにまんべんなくまぶす。今回、使った唐揚げ粉は黒胡椒とにんにく風味の素を使ってます。

170℃～180の油でカラッとなるまで揚げる。