肉にスープにご飯に何にでも!ネギ塩生姜

あいりんにゃん @cook_40112410
そのままご飯に乗せても美味しいし、調味料としてうどんや味噌汁、肉に揉み込んで焼くだけでも立派な1品が出来上がり!
このレシピの生い立ち
風邪予防にネギと生姜を沢山とりたくて。
肉にスープにご飯に何にでも!ネギ塩生姜
そのままご飯に乗せても美味しいし、調味料としてうどんや味噌汁、肉に揉み込んで焼くだけでも立派な1品が出来上がり!
このレシピの生い立ち
風邪予防にネギと生姜を沢山とりたくて。
作り方
- 1
生姜15gは、写真の2個分くらいが目安です。お好みで増減しても大丈夫です。
- 2
ネギは小口切り、生姜は千切りに。生姜をスライサーで薄切りにしてから千切りにすると簡単ですよ。
- 3
容器に②を入れ、塩を入れよく混ぜて半日以上おけば出来上がりデス。
塩を混ぜたら写真くらいカサが減ります。 - 4
熱々ご飯に乗せて鰹節とポン酢を少し垂らして食べるもよし、味噌汁や中華スープに入れるもよし、豚や鶏肉の下味付けにも!
- 5
ネギ塩生姜を使った中華スープ
レシピID19687514
コツ・ポイント
作り方にコツはありません。細かく切るだけ。色んな料理に入れて、調味料として、色々使えます!
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