ホタテのひもの炊き込みご飯

Name: ホタテのひもの炊き込みご飯
Yield: 薄味用(濃い味用)
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米 3合(2合); ホタテのひも ほたて10個分(5個分); しょうゆ 大さじ2杯(大2); 酒(ひもを浸けておく用) 大2＋(大2)

お醬油とホタテの香りがたまらない
このレシピの生い立ち
青森出身の夫の実家から殻付きのホタテが送られてくるのですが、ひもは捨ててしまうみたいなのですが、私はもったいなくてなんとか食べてもらえないものかとチャレンジしてみました。

材料

薄味用(濃い味用)

【ホタテの下処理】
塩を大さじ1杯程、ネットゴミ袋に入れてまな板などの上でこすり、泡立ってきたら水洗いする。

きよのレシピ @cook_40147572

2016/02/29 06:09に公開

レストランを経営する両親に育てられ、管理栄養士になって32年。なるべく添加物が含まれているものは使わず、自然に近い調味料で、美味しく健康的な食事を心がけています♪美味しくできたお気に入りの料理をコツコツと貯めていきたいと思います。

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