フライパンにオリーブオイルをひき、マッシュルームに塩をふりかけ両面を焼く。（じっくり水分を飛ばす感じ）

耐熱皿にマッシュルーム、焼き野菜とそのオイル、塩、胡椒、チーズの順にのせる。

オーブンやトースターでチーズがとろけるまで焼いて完成。

あつあつとろとろをパンにのせて食べても美味しいです。