☆沖縄の味☆野菜たっぷりちゃんぽん
☆うちなぁんチュ☆ @cook_40240730
冷蔵庫にある野菜を何でもチャンプル～♪フライパンで炒めて卵でとじたらご飯の上にドーン！食堂の定番メニューをお気軽に☆
このレシピの生い立ち
主人のお昼ご飯を野菜たっぷりで食べさせたい。
チャンプル～にひと手間加えたのが沖縄ちゃんぽんです(笑)
☆沖縄の味☆野菜たっぷりちゃんぽん
冷蔵庫にある野菜を何でもチャンプル～♪フライパンで炒めて卵でとじたらご飯の上にドーン！食堂の定番メニューをお気軽に☆
このレシピの生い立ち
主人のお昼ご飯を野菜たっぷりで食べさせたい。
チャンプル～にひと手間加えたのが沖縄ちゃんぽんです(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
野菜をすべて切る。
キャベツは適当にちぎり、玉ねぎは薄切り、にんじんは短冊切りか細切り、ニラは３～４㎝幅に切る。 -
- 2
ポークを切る。
-
- 3
フライパンに油を熱し、ポークを入れ焼き目がついたら一旦取り出す。
そのままでもオッケー。 -
- 4
油が足りないようなら足し、中火で野菜を炒めていく。
ニラは最後に投入。 - 5
水、だしの素、しょう油を入れ、取り出しておいたポークを入れる。
-
- 6
野菜に火が通ったら溶いたたまごをまわし入れ、弱火で蓋をしてたまごがお好みの固さになったら完成！
- 7
お皿の上にご飯を広げ、その上に豪快にドーンとのせて召し上がれ♪
- 8
スパムもいいけど我が家ではこれ！
-
コツ・ポイント
今回もやしが無かったので入れてませんが、ある方は入れた方が美味しいです。
肉系は何でもオッケーです。豚肉や魚肉ソーセージ、コンビーフだとあじくーたー(濃いめの味)で食べれます。
少し汁気があった方がご飯に染みて更に美味しく召し上がれますよ♪
つくれぽ
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