サラダ油を敷いたフライパンに３ミリ幅に切ったベーコンとじゃこをいれて、中火で炒める。

カリカリになってきたら、ごま油をいれて少し炒める。
焦がさないように注意！！

白菜と水菜は洗って、一口大に切り、水気をきっておく。

器に③をいれ、上から②をかける。食べる直前にポン酢をかける。