ボールに溶かしたバター、砂糖、卵を入れ、よく混ぜます。

そこにホットケーキミックスを３回くらいに分けてダマにならないように混ぜます。

牛乳を加え、滑らかになるようさらに混ぜます。

型に流し入れ、200度のオーブンで15分ほど焼きます。

冷ましたら一口サイズにサイコロ型に切ります。

生クリームに砂糖を加え、角が立つまでしっかりと泡立てます。

半分にし、片方にはココアパウダーを入れ茶色の生クリームにします。

いちごを薄くスライスします。

スポンジ→生クリーム→いちごの順にし、最後は生クリームで終わるように重ねていきます。

お好みで飾り付けをして完成です。