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ふきのとうと椎茸の味噌
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ふきのとうと椎茸の味噌-レシピのメイン写真

ふきのとうと椎茸の味噌

ERI1220N
ERI1220N @cook_40054944

苦味すら癖になる!ご飯が進まない時やお酒のあてにも♪おにぎりの具にもオススメ(*^^*)
このレシピの生い立ち
ふきのとうをたくさんいただいたのですが、全部は天ぷらにしても食べきれないので、子供も食べやすく味噌に♪

苦味すら癖になる!ご飯が進まない時やお酒のあてにも♪おにぎりの具にもオススメ(*^^*)
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ふきのとうをたくさんいただいたのですが、全部は天ぷらにしても食べきれないので、子供も食べやすく味噌に♪

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ふきのとうと椎茸の味噌

ERI1220N
ERI1220N @cook_40054944

苦味すら癖になる!ご飯が進まない時やお酒のあてにも♪おにぎりの具にもオススメ(*^^*)
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ふきのとうをたくさんいただいたのですが、全部は天ぷらにしても食べきれないので、子供も食べやすく味噌に♪

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材料

おたま2つ分くらい
  • ふきのとう 4~5個
  • 椎茸 4~5個
  • じゃこ 大2
  • こうじみそ おたま1つ
  • みりん 大3
  • 酒 大1
  • 醤油 小1
  • 砂糖 大2
  • 白ごま 小1
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作り方

  1. 1

    ふきのとうと椎茸を細かく切ります。

  2. 2

    鍋に材料を全て入れて混ぜてから火をかけます。

  3. 3

    ふきのとうと椎茸に火が通り水分がほどよく飛んだら完全♪

    • ふきのとうと椎茸の味噌作り方3写真

コツ・ポイント

ふきのとうと椎茸は細かく切る。じっくり炒める

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ERI1220N
ERI1220N @cook_40054944
2014/04/03 08:44に公開
男の子と女の子と男の子のお母さんです^ ^家族5人の食事をマイペースに作ってます^_^
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このレシピのキーワード

じゃこ しいたけ ふきのとう 酒

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