・混ぜてすぐは、シャキシャキ食感。
しばらく寝かすと、しんなりして、より「タレ」っぽくなります。(お好みで）

・塩味はお好みで調整OKですが、ベジブロスのコクや野菜の甘みを生かしたいので、塩の追加はできるだけ少なく・・・