豚肉は酒、しょうゆで下味をつけ、片栗粉をまぶす。ピーマンは細切りにする。ゆでたけのこは細切りされたものを買うと便利。

フライパンにごま油を熱し、豚肉を色が変わるまで中火で炒める。

ピーマン、たけのこ水煮を加えて強火で炒める。たけのこ水煮は、キッチンペーパーなどで水分をよく取ってから加える。

☆のたれを加えて強火でさっと炒める。

完成。