おかひじき　～卵醤油漬けのせ

おかひじき　～卵醤油漬けのせ-レシピのメイン写真

おかひじき　～卵醤油漬けのせ

ＴＯＭＯＷＡＴ @cook_40038388

シンプルに味付けしたおかひじきに濃厚な醤油漬けの卵をのせて。
このレシピの生い立ち
作り置きおかずを作ってる時に思いつきました^^

写真の玉子は、乗せる時に割れてしまった～^^;

シンプルに味付けしたおかひじきに濃厚な醤油漬けの卵をのせて。
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作り置きおかずを作ってる時に思いつきました^^

写真の玉子は、乗せる時に割れてしまった～^^;

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ＴＯＭＯＷＡＴ @cook_40038388

シンプルに味付けしたおかひじきに濃厚な醤油漬けの卵をのせて。
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作り置きおかずを作ってる時に思いつきました^^

写真の玉子は、乗せる時に割れてしまった～^^;

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作り置きおかずを作ってる時に思いつきました^^

写真の玉子は、乗せる時に割れてしまった～^^;

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材料

２人分

おかひじき 40g
玉ねぎ(スライス) 小１／４個
✤和風だし(ほんだし) 小1/4
～卵醤油漬け～（２個分）
　卵黄２個
　醤油+みりん大１になるように
　ガーゼ（あれば）少々

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作り方

1

おかひじきをお好みの硬さに茹でる。
玉ねぎはスライスし水にさらしておく。
2
小さめの入れ物にガーゼを敷き、その上に卵黄をのせる。
3

調味料をかけ、ガーゼで包み半日～１日冷蔵庫へ。
✤漬け時間で卵のトロリ感が変わります。
4

①のおかひじきと玉ねぎスライスと✤を合わせる。
お皿に盛り付けその上に③の卵をのせて出来上がり！
5

お好みで漬け汁をかけても。

コツ・ポイント

✤醤油とみりんの分量はお好みで【大さじ１】になるように。
　私は大１のスプーンに醤油８、みりん２です。
✤和風だしは、お使いの物で。
　味は好みがあるので、お好きな濃さでどうぞ。
✤ガーゼを使ってますが、ラップでもいけるかも。

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ＴＯＭＯＷＡＴ @cook_40038388

2017/08/21 00:57に公開

お酒大好き～❤一人飯大好き～❤❤つくれぽ＆コメント頂いてもお礼に行けなくてごめんなさい。フラ～っとキッチンに伺うかもしれませんが。。。

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