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照りっとおいしい♡やわらかトンテキ♡
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照りっとおいしい♡やわらかトンテキ♡-レシピのメイン写真

照りっとおいしい♡やわらかトンテキ♡

そうちゃんchu♡
そうちゃんchu♡ @cook_40095686

超簡単！なのにボリュームたっぷり、大満足のやわらかトンテキです♡
このレシピの生い立ち
柔らかい豚肉をたーっぷり食べたくて♡

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そうちゃんchu♡
そうちゃんchu♡ @cook_40095686

超簡単！なのにボリュームたっぷり、大満足のやわらかトンテキです♡
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材料

  • 豚肉（ひと口カツ用）お好みの厚切りで○ 200g
  • お酒 30cc程度
  • 砂糖 小さじ1
  • 油 適量
  • 【調味料】
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豚肉を包丁で切るように両面をたたき、お酒を染み込ませるようにかけ、さらに砂糖もふりかけて、常温に戻しておきます。

    • 照りっとおいしい♡やわらかトンテキ♡作り方1写真
  2. 2

    火を弱火にし、豚肉に塩コショウをしてその面を下にして焼きます。そして上の面にも塩コショウをしておき、フタをして蒸し焼き。

    • 照りっとおいしい♡やわらかトンテキ♡作り方2写真
  3. 3

    調味料をあわせておきます。

  4. 4

    5〜7分で、水分が出ているのでフタを開け、強火にして裏返しして水分をとばします。中火でタレを回しかけ煮詰めて出来上がり♡

    • 照りっとおいしい♡やわらかトンテキ♡作り方4写真

コツ・ポイント

豚肉は包丁でしっかりたたいておき、お酒と砂糖をかけたら室温に戻しましょう！
焼くときは弱火

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そうちゃんchu♡
そうちゃんchu♡ @cook_40095686
2017/09/05 07:27に公開
簡単！ヘルシーおいしい♡をモットーにお料理を考えています。
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このレシピのキーワード

とんてき 豚肉 酒 カツ用

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