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簡単☆タイ風インドカレー⁈
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簡単☆タイ風インドカレー⁈-レシピのメイン写真

簡単☆タイ風インドカレー⁈

jakestyle
jakestyle @cook_40146048

タイ人が作ったインドカレーというか
インド人が作ったタイカレーというか
そんなカレーです。（おいしい）
このレシピの生い立ち
ご飯があるのにオカズがなく、冷蔵庫には鶏ハムと野菜だけ。
鶏ハムはご飯のオカズにならないとあきらめかけたところ今朝飲んだグリーンスムージーを思い出し１人分のカレーにチャレンジ！

タイ人が作ったインドカレーというか
インド人が作ったタイカレーというか
そんなカレーです。（おいしい）
このレシピの生い立ち
ご飯があるのにオカズがなく、冷蔵庫には鶏ハムと野菜だけ。
鶏ハムはご飯のオカズにならないとあきらめかけたところ今朝飲んだグリーンスムージーを思い出し１人分のカレーにチャレンジ！

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簡単☆タイ風インドカレー⁈

jakestyle
jakestyle @cook_40146048

タイ人が作ったインドカレーというか
インド人が作ったタイカレーというか
そんなカレーです。（おいしい）
このレシピの生い立ち
ご飯があるのにオカズがなく、冷蔵庫には鶏ハムと野菜だけ。
鶏ハムはご飯のオカズにならないとあきらめかけたところ今朝飲んだグリーンスムージーを思い出し１人分のカレーにチャレンジ！

タイ人が作ったインドカレーというか
インド人が作ったタイカレーというか
そんなカレーです。（おいしい）
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ご飯があるのにオカズがなく、冷蔵庫には鶏ハムと野菜だけ。
鶏ハムはご飯のオカズにならないとあきらめかけたところ今朝飲んだグリーンスムージーを思い出し１人分のカレーにチャレンジ！

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材料

独り分
  • 鶏ハム（鶏肉でＯＫ） 80ｇ
  • 茄子 1/2個
  • 玉葱 1/4個
  • 椎茸 1個
  • ピーマン 1/2個
  • ペースト
  • トマト 1個
  • ほうれん草 1株
  • パクチー 2本
  • ニンニク １片
  • 生姜 １片
  • カシューナッツ １０個位
  • 鷹の爪 １本
  • 炒め用スパイス
  • カルダモン ２個
  • クミンシード 少々
  • スパイス＆ハーブ（まとめて市販のカレー粉でも多分ＯＫ）
  • シナモンスティック ２ｃｍ
  • バイマックル 1枚
  • レモングラス 少々
  • マジョラム 大さじ1/2
  • バジル 小さじ1
  • ターメリックパウダー 小さじ1/2
  • クミンパウダー 小さじ1/2
  • カイエンペッパー 小さじ1/2
  • パプリカパウダー 小さじ1/2
  • カルダモンパウダー 小さじ1/4
  • コショウ 小さじ1/4
  • ハバネロ 少々
  • クローブパウダー 少々
  • その他調味料
  • 無糖ヨーグルト 大さじ１
  • ケチャップ 大さじ１弱
  • 生クリーム 大さじ２
  • ナンプラー 適量
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作り方

  1. 1

    ペーストの材料をミキサーにかけます。

    • 簡単☆タイ風インドカレー⁈作り方1写真
  2. 2

    あせらないようにスパイスを用意

    • 簡単☆タイ風インドカレー⁈作り方2写真
  3. 3

    玉葱スライス、野菜と鶏ハムを１口大に切る

    • 簡単☆タイ風インドカレー⁈作り方3写真
  4. 4

    油をひき炒め用スパイスと玉葱をいためます。

    • 簡単☆タイ風インドカレー⁈作り方4写真
  5. 5

    玉葱が透き通ってきたらその他の材料を炒めます。

    • 簡単☆タイ風インドカレー⁈作り方5写真
  6. 6

    ペースト、煮込み用スパイス、ヨーグルト、ケチャップを加え弱火で５分ほど煮込む

    • 簡単☆タイ風インドカレー⁈作り方6写真
  7. 7

    生クリームを加え、ナンプラーで味を調整する

    • 簡単☆タイ風インドカレー⁈作り方7写真

コツ・ポイント

簡単でなんのコツもないのですが
ミキサーは、スムージー用のパーツ使って後片付けも簡単です。

スパイスまとめて市販のカレー粉でもたぶんＯＫ

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jakestyle
jakestyle @cook_40146048
2014/04/13 06:47に公開
はじめましてこんにちは♪JAKEです。2014年、クックパットはじめました。。簡単で美味しいレシピを公開しますね（＾o＾）
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このレシピのキーワード

インドカレー なす 鶏肉 トマト 鶏ハム しいたけ ピーマン ほうれん草 生クリーム にんにく スパイス ハーブ カシューナッツ カルダモン カレー粉 クミン コリアンダー レモン 玉ねぎ トウガラシ ケチャップ しょうが

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