オレンジを絞った生ジュースに干しぶどうをつけで戻しておく。出来れば、生ジュースで♡ オレンジジュースでも代用可。

豆乳1リットル♡

出来れば成分無調整。匂いが気になるなら、調整豆乳や無脂肪牛乳でも♡

タヒーニ（ねりゴマ）100cc

もう少し減らせそう…？

濃厚にしたい時は
…〜180cc

てんさい糖（50〜80g）

試食用では50gで作成。もっと減らしてもいいかも？

豆乳に、タヒーニを投入。

豆乳に、30gのてんさい糖も投入♡

よーく溶かす。

てんさい糖とタヒーニを溶かした豆乳を火にかける。食感が悪くなるので、絶対に沸騰させない。

鍋肌がぷつぷつするまで温める。

注意：沸騰したアガー液と温度差がありすぎるとアガーが分離してしまいます。

水300ccにアガー20g

アガーはてんさい糖２０ｇとよく混ぜて水に溶かす。

火にかけずに、完全に溶けるまでよく混ぜる。

アガーの水溶液を火にかけ、しっかり（1分位）沸騰させる。

アガーは沸騰させないと固まらないことが…

沸騰させたアガーは透明♡

温めた豆乳の鍋に、アガー液を少しずつ入れて混ぜる。

ダマになることがあるので、少しづつ入れて下さい♡

ねりゴマが沈んでしまうので、とろみがつくまで、かき混ぜながら、自然に冷ます。

早く冷やしたい時は、常温の水で。

使い捨てのプリンカップに注ぐ。

表面の気泡は、スプーンの背で潰したりすくって取ったりして、表面をキレイに整える。

ハチミツが表面を薄く覆うくらいかけ、オレンジで戻したぶどうを3粒とミントを飾る。

こんな感じ？

一個あたり
約112kcal♡

120ccの蓋つきカップなら、上記分量で約14個出来ます。

蓋をして、マスキングテープを貼り、紙ナプキンとスプーンを添えて出す。