ぬるま湯にハチミツを溶かしておく。

バター、ぬるま湯以外の材料をホームベーカリーやこね機に入れ、ぬるま湯をいれ捏ねスタート。

捏ね終わったら、そのまま一次発酵まで機械にお任せ。

ガス抜き後、9等分し丸めてベンチタイム10分。

再び少しガス抜きして、綺麗に丸め直し、型に入れていく。

２次発酵はオーブン使用でもいいですが、私は発泡スチロールにほっとくだけ発酵してます。

2倍以上に可愛くふくらんだら、190度の予熱をして15分ほど焼き、前後入れ替え160度に下げ、10分焼く。

直ぐに型から外し、網などの上で冷ます。