ざく切りにしたキャベツを熱湯に入れしんなりするまで３分ほど茹でて、あら熱を取ったらしっかり絞る。

今回はkiriのハーブ＆ガーリックを使います。

２のキャベツにkiriを小さくちぎりながら入れます。

ゆで卵は縦に半分に切ってから横に半分に切る。切り方はお好きなようにどうぞ。

４に５を入れたら、レモン１/２個を絞り、クレイジーソルトを振りよく混ぜてできあがり。

お皿にサラダ菜などを敷いて盛りつける。

豆腐はパックの上部のフィルムを一辺残して切り、パックを重ねて水切りをする。５分おきに上下を入れ替えながら３０分。

小麦粉のかわりに使う高野豆腐の粉版。なければ高野豆腐をすり下ろして使っても良い。

半分に切った豆腐にまんべんなく１０を眩し、オリーブオイルを敷いたフライパンで全面返しながら弱火で１０分焼く。

豆腐を取りだしたら残ったオイルににんにくを入れて弱火で少し色づいたら、醤油を入れ火からおろす。

お皿に豆腐をのせ１２のソースを掛けてできあがり。

油揚げを半分に切り、ピザソース、小口切りのソーセージチーズを乗せて、１８０度のオーブンで１０分くらい焼く、

市販のピザソースは意外に糖質が少ない。

チーズも糖質制限中は心強い味方。