ボウルに鶏肉と☆を入れて30分ほど置いておく。

鶏肉を取りだし、フライパンで皮から焼く。
中火で少し焦げ目をつけてから弱火にし、蓋をして5分ほど焼く。

鶏肉を裏返したらまた蓋をして、さらに10～15分焼く。

火が通ったらキッチンペーパーで焦げ付いたところと余分な油を拭き取る。

残しておいた☆に片栗粉を入れて混ぜ、フライパンに流し入れる。

お好みの大きさに切って、タレをかけたらできあがり。