サーモンソテーのホウレン草ペースト添え
定番だけど本格的？
このレシピの生い立ち
いつものサーモンソテーを更に美味しく出来ないかと作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
サーモンをハーブソルトを多めにふりかけて下味を付ける。
- 2
ホウレン草は洗ってベーコン、玉ねぎをフツーのバターソテーの要領で炒めて塩コショウで味を付ける。
- 3
粗熱が取れたら粗めのペーストになるまでFPにかける。
- 4
3を小さめのフライパンに入れて煮詰めて味を整える。
- 5
パスタを茹でてオリーブオイルを絡めておく。
- 6
1のサーモンに小麦粉を塗して熱したフライパンにバターを溶かし皮面を下にして中火で2分焼く。
- 7
サーモンを裏返し1分焼いたら白ワインを加えて更に3分焼く。
- 8
サーモンに火が通ったら完成！
パスタの上にサーモンを乗せホウレン草ペーストを添えたら完成！
コツ・ポイント
ホウレン草ペーストはサーモンと頂くと美味しいですがパスタに絡めても美味しいし、サーモンとホウレン草ペーストとパスタを全部混ぜて頂いても美味しいです！
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19754226
