鍋に＊の材料を入れてよく混ぜる。中火で火にかける。

よく混ぜながら火にかけているとだんだんモチモチしてきてかき混ぜにくくなる。そうなった所から1分、煉るように混ぜる。

火から下ろして、冷蔵庫で冷やして出来上がり。好みできな粉、黒蜜をかけて食べる。