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ふわっ〜しそ入り鶏団子の餡掛け煮物♧
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ふわっ〜しそ入り鶏団子の餡掛け煮物♧-レシピのメイン写真

ふわっ〜しそ入り鶏団子の餡掛け煮物♧

お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210

ふわふわの野菜入り鶏団子に餡がかかった和風のひと品〜しその香りがします。わさびを添えて!
このレシピの生い立ち
しそが沢山なっていたので、つくねにたっぷりと入れて作りました。

ふわふわの野菜入り鶏団子に餡がかかった和風のひと品〜しその香りがします。わさびを添えて!
このレシピの生い立ち
しそが沢山なっていたので、つくねにたっぷりと入れて作りました。

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ふわっ〜しそ入り鶏団子の餡掛け煮物♧

お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210

ふわふわの野菜入り鶏団子に餡がかかった和風のひと品〜しその香りがします。わさびを添えて!
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しそが沢山なっていたので、つくねにたっぷりと入れて作りました。

ふわふわの野菜入り鶏団子に餡がかかった和風のひと品〜しその香りがします。わさびを添えて!
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材料

12〜13個分
  • 鶏ひき肉(胸肉) 200g
  • パプリカ 50グラム
  • しそ 5枚
  • 細ねぎ 2本
  • すりおろし生姜 小さじ1
  • 卵(大) 1/2個
  • 片栗粉 大さじ1
  • ☆出汁(昆布・かつお) 1カップ
  • ☆醤油 小さじ2
  • ☆酒 小さじ2
  • ☆砂糖 小さじ1
  • ☆みりん 小さじ1
  • ☆塩 少々
  • 水・片栗粉 各小さじ1
  • *分量訂正致しました。、
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作り方

  1. 1

    パプリカ・しそ・ねぎはみじん切りにします。生姜はすりおろします。

    • ふわっ〜しそ入り鶏団子の餡掛け煮物♧作り方1写真
  2. 2

    ボールにお肉・⑴・卵・片栗粉を入れよく練りましょう。
    3センチくらいで12〜13個出来ます。

    • ふわっ〜しそ入り鶏団子の餡掛け煮物♧作り方2写真
  3. 3

    お鍋に☆の材料を入れ温め、⑵を2つのスプーンで形を整え入れます。
    10分程弱火で煮込み、水溶き片栗粉でとろみを付けます。

    • ふわっ〜しそ入り鶏団子の餡掛け煮物♧作り方3写真
  4. 4

    器に入れて、しその葉を添え出来上がりです。
    わさびで頂くと美味しいです!

    • ふわっ〜しそ入り鶏団子の餡掛け煮物♧作り方4写真

コツ・ポイント

お団子はま〜るくなくてもいいですよ。
アクが出たら取り除いて下さい。
しそ風味たっぷりの美味しいお団子に仕上げました♪

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お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210
2019/05/28 22:37に公開
冷蔵庫にある材料で手軽に出来るレシピ・チョットお洒落なレシピ・郷土料理etc。皆様の献立に少しだけでもお役に立てれば嬉しいです☆夫と仲良く健康に✨そして可愛い小桜インコのクック女子6歳も一緒💕クックパッドを始める前は、油絵を14年習ってました。引越ししてから好きな絵を玄関・台所や部屋に飾って癒されてます♡自分の絵は思い出に1枚、天使の絵を🖼️たま〜に、デッサンで気分転換してます。今は大好きなお花と観葉植物を育てたり、夫と一緒に野菜を作って楽しんでます♪お料理は大好きなのですが、いつもは目分量と感で作ってます。レシピ投稿は計量しないといけないので実は緊張するんです!最近は、のんびりとマイペースで楽しんでます。皆様と楽しく、お料理しましょ🎶皆様方からの作レポとフォローに感謝を込めて〜ありがとうございます♡金沢在住
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このレシピのキーワード

煮物 鶏団子 あんかけ 大葉 かつお 片栗粉 パプリカ 卵 酒 とりひき肉 こねぎ コンブ 鶏胸肉

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