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だしがら♡5分で簡単つくだ煮
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だしがら♡5分で簡単つくだ煮-レシピのメイン写真

だしがら♡5分で簡単つくだ煮

saoちゃん
saoちゃん @cook_40029170

だしを取った後に捨てちゃうのはもったいないのでぱぱっと簡単つくだ煮にしちゃいましょう！
このレシピの生い立ち
だしを取るのに使った材料を捨てちゃうのがもったいなかったので、簡単な即席つくだ煮を作りました。

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だしを取るのに使った材料を捨てちゃうのがもったいなかったので、簡単な即席つくだ煮を作りました。

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だしがら♡5分で簡単つくだ煮

saoちゃん
saoちゃん @cook_40029170

だしを取った後に捨てちゃうのはもったいないのでぱぱっと簡単つくだ煮にしちゃいましょう！
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だしを取るのに使った材料を捨てちゃうのがもったいなかったので、簡単な即席つくだ煮を作りました。

だしを取った後に捨てちゃうのはもったいないのでぱぱっと簡単つくだ煮にしちゃいましょう！
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材料

2人分
  • だしを取った後の昆布 10ｇ
  • だしを取った後のかつお節 15ｇ
  • しょうゆ 大さじ3
  • 砂糖 大さじ2
  • 酒か白ワイン 大さじ1
  • 白ごま 少々
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作り方

  1. 1

    昆布は食べやすい大きさに切ります。

    • だしがら♡5分で簡単つくだ煮作り方1写真
  2. 2

    ごま以外の材料を鍋に全て入れます。

    • だしがら♡5分で簡単つくだ煮作り方2写真
  3. 3

    弱火でゆっくり水分がなくなるまで。

    • だしがら♡5分で簡単つくだ煮作り方3写真
  4. 4

    火を止めてごまを混ぜたら完成です♡

    • だしがら♡5分で簡単つくだ煮作り方4写真

コツ・ポイント

▶昆布が固い場合は、少し茹でて柔らかくしてから煮ると食べやすいです。

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saoちゃん
saoちゃん @cook_40029170
2019/05/28 12:28に公開
フランス在住の元パティシエールです。YouTubeでフランス語による日本のレシピを紹介しています。https://www.youtube.com/channel/UCt8iNzhAJONk3leOg0hoNYA資格▶調理師・製菓衛生師・食育インストラクター
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このレシピのキーワード

佃煮 かつお節 酒 コンブ

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