●あっさり美味☆白菜と鶏団子の塩スープ●

Name: ●あっさり美味☆白菜と鶏団子の塩スープ●
Yield: スープ皿約6皿分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白菜 3枚; 水 800㏄; ○鶏挽肉 200㌘; ○ネギ(みじん切り) 1/2本; ○味噌 小さじ1; ○片栗粉 小さじ1; ○酒 小さじ1; ○炒りゴマ 小さじ1; ○生姜(すりおろし) 小さじ1/2; ●顆粒ダシ(鰹だし) 大さじ1; ●塩 小さじ1; ●オリーブオイル 小さじ1; ●ブラックペッパー 少々

マダムG @cook_40042582

白菜の旨味たっぷりの塩スープ。オリーブオイルでアクセントを利かせて、低カロリーなのも嬉しい一皿です☆
このレシピの生い立ち
白菜のみそ汁を作っている途中で冷蔵庫に余っていた鶏挽肉を発見！味噌を溶き入れる前だったので急遽鶏団子スープに変更！
どうせならと、あまり見かけない塩味にしてみたらビックリするほど美味しくて家族にも好評でした♪

●あっさり美味☆白菜と鶏団子の塩スープ●

マダムG @cook_40042582

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材料

スープ皿約6皿分

白菜 3枚
水 800㏄
○鶏挽肉 200㌘
○ネギ(みじん切り) 1/2本
○味噌小さじ1
○片栗粉小さじ1
○酒小さじ1
○炒りゴマ小さじ1
○生姜(すりおろし) 小さじ1/2
●顆粒ダシ(鰹だし) 大さじ1
●塩小さじ1
●オリーブオイル小さじ1
●ブラックペッパー少々

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作り方

1

食べやすいサイズに切った白菜を水から煮る。
2

煮ている間に○を全て混ぜ合わせる。
3

１が煮えたら●を入れて２をスプーンなどで丸めて入れて火が゛通れば完成。
4

2014/08/18話題入り、2014/10/９『あっさりスープ』人気検索1位☆感謝です(^o^)

コツ・ポイント

いまひとつ食卓が寂しい…あと一品欲しいかな～…なんて時に良いかと思います。
あっさりしているのでメイン料理の邪魔をしません。

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つくれぽ

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マダムG @cook_40042582

2014/05/03 05:17に公開

栃木県民。福山雅治と同い年。上品さをみじんも感じさせない本音日記と趣味の四コマ漫画を時～々・普通の日記に載せてます♪レシピのコンセプトはあくまでも簡単！シンプル！適当!!!(←!?) 家族構成はダンナの白クマと私、娘のケロ(中1・12歳)とニコ(支援学校2年生・7歳)の4人家族＋イタチ＋犬。れぽのお礼などはお気遣い無く☆

このレシピのキーワード

スープ鶏団子ねぎ白菜片栗粉酒とりひき肉味噌しょうが

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