☆材料はみじん切りに、タラコは包丁の背で薄皮からしごき出す。

温かいご飯に玉子かけご飯の要領で玉子を混ぜ、ウェイパーと醤油で味付けする。

フライパンにサラダ油を熱し、①を軽く炒め②を投入してパラパラに炒める。最後にタラコをお忘れなく。

味見して、物足りなければ塩コショウで整える。