大豆たっぷり！食べるトマトスープ

大豆たっぷり！食べるトマトスープ-レシピのメイン写真

大豆たっぷり！食べるトマトスープ

深夜食堂マイ @cook_40180961

スープの気分じゃないけど野菜がたくさん食べたい、そんな時に作る食べるスープです。結構ご飯に合います。
このレシピの生い立ち
スープがあんまり好きじゃないのでスープと煮込みの中間を作りたくなって考えました。

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深夜食堂マイ @cook_40180961

スープの気分じゃないけど野菜がたくさん食べたい、そんな時に作る食べるスープです。結構ご飯に合います。
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材料

2人分

水煮大豆 150g
にんじん 1/3本
玉ねぎ 1/2個
キャベツ 3〜4枚程度
ウインナー 2〜3本
トマト缶 1缶
☆ケチャップ大さじ5杯
☆コンソメ 2つ(固形)
☆砂糖大さじ1.5杯
粉チーズ適量

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作り方

1

玉ねぎ→みじん切り
にんじん→みじん切りorダイス
キャベツ→1cm角
ウインナー→斜め1cm幅
に切る。
2

深めの鍋に油をひき、玉ねぎを炒める。あらかた火が通ったらにんじん、キャベツ、ウインナー、水煮大豆を入れる。
3

トマト缶と☆の調味料を入れて弱火〜中火で5〜10分煮込む。
4

盛った後に粉チーズをお好みでかけて完成！

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深夜食堂マイ @cook_40180961

2019/06/11 09:58に公開

管理栄養士になりましたが、美味しいものを食べたいので基本的にそこらへんは考えていません。食事は正義。

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このレシピのキーワード

スープにんじんキャベツトマト缶水煮大豆ソーセージ玉ねぎケチャップ

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