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もやしと卵と三つ葉の炒め物　簡単ピリ辛
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もやしと卵と三つ葉の炒め物　簡単ピリ辛-レシピのメイン写真

もやしと卵と三つ葉の炒め物　簡単ピリ辛

38のおっさん
38のおっさん @cook_40262726

ピリ辛でご飯にかけておいしい。もやしと卵と三つ葉の炒め物
このレシピの生い立ち
あんかけのようなものが食べたく、もやしも使用しないといけないので作りました。

ピリ辛でご飯にかけておいしい。もやしと卵と三つ葉の炒め物
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あんかけのようなものが食べたく、もやしも使用しないといけないので作りました。

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もやしと卵と三つ葉の炒め物　簡単ピリ辛

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38のおっさん @cook_40262726

ピリ辛でご飯にかけておいしい。もやしと卵と三つ葉の炒め物
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あんかけのようなものが食べたく、もやしも使用しないといけないので作りました。

ピリ辛でご飯にかけておいしい。もやしと卵と三つ葉の炒め物
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材料

2人分
  • もやし 一袋
  • 三つ葉 一袋
  • しめじ 1/4
  • 卵 2個
  • 塩コショウ 少々
  • 白ワイン　◆ 大さじ1
  • にんにくチューブ　◆ 少々
  • しょうがチューブ　◆ 少々
  • 鶏がら　◆ 中さじ１
  • 小麦粉　◆ 大さじ1/2
  • ケチャップ　◆ 大さじ1
  • 豆板醤　◆ 小さじ1/2
  • テンメンジャン　◆ 小さじ１/2
  • みりん　▲ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    オリーブオイルをひいて、もやしを◆にんにく，しょうが、ワインを入れて炒め、シメジを入れ、最後に三つ葉を入れて炒める

    • もやしと卵と三つ葉の炒め物　簡単ピリ辛作り方1写真
  2. 2

    塩コショウ◆鶏がら、ケチャップ、豆板醤、テンメンジャンを入れて小麦粉をまぶして炒め火を止める。

    • もやしと卵と三つ葉の炒め物　簡単ピリ辛作り方2写真
  3. 3

    卵と▲みりんを入れてかき混ぜて、オリーブオイルをひいたフライパンで炒り卵を作る

    • もやしと卵と三つ葉の炒め物　簡単ピリ辛作り方3写真
  4. 4

    3の卵に２を絡ませてお皿に盛り付ける

コツ・ポイント

卵は別で炒めて炒めすぎないように。
小麦粉はとろみが出るように少し多めでのOKです。
ご飯にかけたときにそちらのほうがおいしい。

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38のおっさん
38のおっさん @cook_40262726
2017/10/09 14:29に公開
3歳と1歳の父親です。たまに料理をしたり。子供が好きなものがおいしいものができて、笑顔が見れたらいいなと想像しながら作っております。
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このレシピのキーワード

炒めもの みつば もやし シメジ 卵 小麦粉 ケチャップ 鶏ガラ

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